地球環境の為に自店で何ができるかと考え、まずゴミを減らすことと、そして出たゴミが環境に配慮するものであることでした。
お客様にお渡しするレジ袋やポリ袋から始めようと、生分解性ポリエチレンを使ったものに変えました。
トウモロコシなどの澱粉質を特殊な技術で加えたポリエチレン袋を土中に放棄した場合、バクテリアの働きにより水と炭酸ガスに分解され自然に帰る仕組みです。このように環境破壊を最小に抑える試みに取り組みはじめました。